Azienda

L’azienda nasce negli anni '80 con l’acquisizione da parte dei miei genitori di due ettari di vigneto.

Fin dall’inizio si è capita l’importanza della lavorazione interna delle uve, per poter trasformare e per rivendere al dettaglio il vino.

Successivamente, con il mio ingresso, l’azienda si è ampliata e si è arrivati alla superficie attuale di sei ettari.

Si è capita anche l’importanza nella vinificazione di apportare, oltre alla vendita al dettaglio di vino sfuso (la classica damigiana), anche l’imbottigliamento e quindi di puntare a un discorso ancora più qualitativo.

In più ora l’azienda anche a livello agronomico ha abbracciato la filosofia del mondo biologico, quindi maggior attenzione già dalla campagna, al rispetto dell’ambiente e alla tutela della vite che noi coltiviamo anno dopo anno con tradizione.

Il percorso enologico è sempre molto legato alla campagna perché si è cercato di individuare i terreni più vocati per i vini rossi, i terreni più vocati per i vini bianchi e i terreni per gli spumanti.